A Paris, les notes résonnent entre Notre-Dame et l'Hôtel de Ville, le long de la Seine. Dans un décor d'opéra, parsemé de costumes créés par les Ateliers de l'Opéra National de Paris, les grands airs prennent vie tous les jours, chantés par les étoiles de demain, à votre service pour un soir.
Le concept du Bel Canto, c'est l'histoire de la rencontre entre deux mondes : celui du chant lyrique et celui de la gastronomie. Un mariage de passions bien assorties, même s'il n`avait pas été vu depuis longtemps. En effet, qu'il s'agisse de cuisine ou d'opéra, la rigueur et la qualité sont de mise pour engendrer de nouveaux plaisirs gustatifs et auditifs ! Rappelez vous que l'on dinait a la Scala de Milan au XVIIIème...
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TARIFS 70.5 € au lieu de 79 € par personne
Menu Lyrique :
Gambas poêlées au sésame, bouquet de choux blanc et de coriandre réduction de soja
Ou Tranche de foie gras maison, chutney d’oignons rouges et de mangues
Ou Gaspacho frais d’asperges, crème fouettée légèrement salée
Ou Tartare de crabe aux agrumes, mikado de légumes
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Risotto crémeux d’écrevisses, bouquet de roquette
Ou Tournedos de lotte lardée, chorizo croquant, riz sauvage et réduction de jus de carottes
Ou Turbot rôti à l’arête, beurre blanc citronnelle, julienne de légumes fondants
Ou Filet de veau "chateaubriand", purée de pomme de terre truffée, carottes fanes, jus de cuisson au thym
Ou Carré d’agneau en croûte de pistaches au romarin, timbale de petits pois et févettes à la sarriette
Ou Aiguillettes de canard poêlées, petit gratin de patates douces, choux romanesco et sauce cajun.
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Assortiment de fromages AOC
Ou Moelleux au chocolat Guayaquil & crème anglaise au café
Ou Gros macaron pistache, coulis de fruits rouges et sorbet framboise
Ou Verrine de fruits frais de saison parfumés à la menthe et aux fruits rouge
Ou Ananas Victoria rôti au miel et à la cannelle, glace de pain d’épice
Ou Glaces et sorbets
DATES CONCERNÉES Ouvert tous les jours à partir de 20h
Offre non valable les 14/02, 24/12 et 31/12
Restaurant fermé le mois d'août ainsi que les 1er janvier et 25 décembre
DURÉE Service de 20h à 22h
Chants toutes les 15 minutes environ de 20h30 à minuit
LIEUX Le Bel Canto
72 quai de l'Hôtel de Ville
Paris (75004)
VALIDITÉ Valable 6 mois à partir de la date d'achat
RESTRICTIONS Annulation minimum 48h avant la date réservée
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